项目围绕着**羊肉汤进行开展，随着社会经济的快速发展，人们的生活水平开始逐步向舒适生活靠拢。生活质量的逐步提高，也带给了餐饮业许多的机会。**羊肉汤也是由于人们生活质量上的追求而演变出来。
　　**羊肉汤由西安**县的一家百年老店引进到南京，无论是从口味上还是质量上在南京市场上占据着巨大的优势。传统的羊肉汤店是以粉丝入锅，浇上汤，放上几片羊肉。而本次引进的**羊肉汤，是以几块羊肉炖成丝线，一口下去可感受到羊肉的精华，再配上西安独有的面食大饼，有着羊肉泡馍的一绝。最大的优点，还是在于他能带给人们在饮食上的健康，强身健体。在做法上，真正的将质量扩展到最大。
　　在南京这个民以食为天的市场上，有着得天独厚的优势。