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投融界>选项目>项目信息>江苏某日式烤肉连锁餐饮项目股权融资3000万元

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所在地区:
江苏省
所属行业:
餐饮
行业性质:
非互联网
融资用途:
门店开设、澳洲农场建设。
融资金额:
3000万元
意向资金:
个人资金,企业资金,天使投资,资产管理,保险公司,信托公司,证券公司,基金公司,商业银行,投资公司,金融租赁,担保公司,
融资方式:
股权融资

股权融资

资金方占股比例:
10 %
最短退出年限:
3 年
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项目概述

项目名称:日式烤肉连锁餐饮项目;
  项目所在地:安徽、江苏;
  项目定位:专注于品质日式烤肉,致力于打造一个集品牌运营、推广等为一体的多元化的、中高端的综合性连锁餐饮项目。**炭烧采取线上线下相结合的规模化直营连锁经营方式,打通线上外卖以及线下全国化的门店服务渠道,构建大众新式日式烤肉餐饮新模式。
  项目内容:本项目一方面整合零散的日式烤肉、餐饮领域资源,与全球知名酱汁公司日本食研集团合作,集澳洲**牛肉养殖、供应链、中央厨房、门店运营、冷链运输等原料供应、加工、运输、品牌推广为一体,打造规模化的专业服务团队与供应链,为广大消费者提供一个高品质、高可靠度、高度专业化的日式烤肉服务体系;另一方面,通过“街边店+商场店+创意园区店三种形式,以连锁形式,依托本项目强大的规模化优势和集中能力构建日式烤肉全新生态。
  特色农场:**炭烧建设自有农场,除解决优质食材供应问题外,未来通过优化品种等,更打造优质肉牛品牌(类似日本和牛)。
  中央厨房:项目将建立中央厨房,一方面为线上销售、连锁门店供应打造高稳定、高品质的供应体系;另一方面也方便制作直营店所需特色酱料和常备食材,实现食材成品的统一配送与销售。加上直营模式,品质把控能力强
  核心服务:**炭烧专注于日式烤肉,主打午餐与晚餐,以单点的形式,结合酒水,提供日式各类烤肉食材等。
  定位:中高端。
  定价:人均100元/左右。
  业务板块:日式烤肉经营、酒水服务、外卖食品、预包装食品销售、调味料销售。
  项目进展:目前已落地门店3家,共计投资430万元,获得广大客户的一致好评。门店年前平均日业绩1万元,月利润达10万,利润率达30%,处于盈利状态。
  商业模式:O2O模式+连锁模式,实现线上线下、全国覆盖。
  发展目标:未来,**炭烧将采用现代化的管理模式,注重料理的健康与绿色、品牌文化的构建,打造多元化的菜品体系、完善的服务体系、规范化的运营体系,不断提升为广大人民群众提供真正健康、地道日式烤肉餐饮服务的能力。
团队优势:本项目拥有一支专业的、从业经验丰富的资深餐饮团队。创始团队在日本有多年生活工作经验、对日式烤肉有深度认识;曾是在知名烤肉品牌负责运营,在烤肉经营、模式构建方面有丰富经验;与与苏*、吾*、万*等商业综合体有深入合作,有丰富的商场渠道、人脉资源。
  团队成员平均拥有10年以上餐饮行业从业经验,对行业市场拥有深度认知与充分的把控能力。团队共同致力于项目的稳定、高效发展。未来,项目还将不断拓展团队,建立合理的管理体系。吸收有生力量,为项目发展奠定坚实的人才基础。同时,团队分工明确,扁平化运营,配合默契具有极高的执行能力,能够保障项目的良性运作。
  成熟的开店体系:**炭烧打造品牌中心、研发中心、策划中心、数据中心、物流中心、培训中心、拓展中心、营销中心等八大中心,构建了一套成熟的开店体系,可稳定输出高素质员工、厨师等,从装修、设计到人员到位,30天即可开店。
  自有酱汁体系:通过与日本食研公司合作,一方面可实现**炭烧对自有酱料的高度把控,避免被厨师绑架,实现0厨师开店;另一方面,日本食研公司的高合作门槛(订单量)也阻挡了小规模日式烤肉门店合作的可能,从而增加了项目核心竞争力。
  可扩张的的供应链体系:未来项目门店规模将超300家,基于中央厨房及自有牧场体系。
  可全面扩张供应链体系,以线下为依托,打造汇集肉品、生鲜、酒水、仓储、物流等高相关餐饮周边的供应链平台,整合餐饮上游原料供应、中游餐饮、下游消费者终端消费全产业链。

项目优势

团队优势:本项目拥有一支专业的、从业经验丰富的资深餐饮团队。创始团队在日本有多年生活工作经验、对日式烤肉有深度认识;曾是在知名烤肉品牌负责运营,在烤肉经营、模式构建方面有丰富经验;与与苏*、吾*、万*等商业综合体有深入合作,有丰富的商场渠道、人脉资源。
  团队成员平均拥有10年以上餐饮行业从业经验,对行业市场拥有深度认知与充分的把控能力。团队共同致力于项目的稳定、高效发展。未来,项目还将不断拓展团队,建立合理的管理体系。吸收有生力量,为项目发展奠定坚实的人才基础。同时,团队分工明确,扁平化运营,配合默契具有极高的执行能力,能够保障项目的良性运作。
  成熟的开店体系:**炭烧打造品牌中心、研发中心、策划中心、数据中心、物流中心、培训中心、拓展中心、营销中心等八大中心,构建了一套成熟的开店体系,可稳定输出高素质员工、厨师等,从装修、设计到人员到位,30天即可开店。
  自有酱汁体系:通过与日本食研公司合作,一方面可实现**炭烧对自有酱料的高度把控,避免被厨师绑架,实现0厨师开店;另一方面,日本食研公司的高合作门槛(订单量)也阻挡了小规模日式烤肉门店合作的可能,从而增加了项目核心竞争力。
  可扩张的的供应链体系:未来项目门店规模将超300家,基于中央厨房及自有牧场体系。
  可全面扩张供应链体系,以线下为依托,打造汇集肉品、生鲜、酒水、仓储、物流等高相关餐饮周边的供应链平台,整合餐饮上游原料供应、中游餐饮、下游消费者终端消费全产业链。

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