项目介绍

项目背景
　　根据世界方便面协会数据显示，2019年全世界方便面销量达到1054亿份，中国市场占了414.5亿份，占全球方便面销量的39.3%，这说明中国速食产品的市场空间是巨大的。
　　2019年，拉面说，螺蛳粉大火，在逐年下滑的方便面市场中成为亮眼大单品，品质速食面时代到来。“一人食”市场潜力越来越大，据调查，当今中国独身人群已到达2.4亿，他们广泛有一种“独身一身更要好好照顾自己”的心理，所以对品质的要求也相应变高。
　　根据天猫美食联合发布的《2020天猫美食消费趋势报告》，方便速食品类增速迅猛。2019年，拉面说年销售额2.5亿，一年共卖出1600余万包拉面。种种现象表明，速食面产品时代的来临。
　　项目概况
　　目概况：川石轩“轻厨房”-家里的日料店；
　　项目名称：日式速食项目；
　　项目地：嘉兴；
　　产品概述：主打日料“轻厨房”概念；
　　拉面系列：采用半干生鲜面，保持了拉面的口感，比挂面和面饼高出几个身位。再搭配实打实的叉烧肉、鲜笋、木耳等配菜，成就一碗兼具口感、营养和卖相的拉面。
　　在卖点上，强调不使用防腐添加剂，一次击中了健康饮食的年轻人。
　　在外包装上，采用方形纸盒包装，不仅颜值高，而且品牌识别度非常强。
　　铁板烧系列：采用优质食材进行秘制烹饪方式制成常温及冷藏半成品，锁住产品的原汁原味，使用精致小巧的铁板或烤盘DIY成丰富美味的日式料理。满足宅家即可享受高档日料的小资需求。
　　让客户享受美食的同时还可以享受参与铁板烧烹制带来的快乐。时下年轻人对固有的烹饪方式已经失去兴趣，目前日式铁板烧食材成品及半成品属于空白区，市场前景极其可观。
　　在卖点上，依靠日本长期以来的技术支持及研发能力，瞬间锁住小资情调们的胃。
　　在外包装上，通过精致小巧的日式铁板，感官诱人的视频展示及主播直播，直接嗨翻全场。
　　项目模式：线上+线下。