项目介绍

　　项目背景
　　疫情让餐饮界腾出更多底盘和发展空间、人工智能的出现和房地产的调控让更多的人为谋生而选择创业。
　　作为特色餐饮行业之一的火锅，因其独特的包容性，一直深受万千消费者宠爱。节假日三五好友聚会，家庭聚餐，同事联欢，吃火锅成了首选。在众多中国特色美食中，火锅已经形成了完善的产业链，已成为餐饮行业的第一大品类。
　　2020年1月17日，国家统计局发布消息称，2019年餐饮收入为4.67万亿元，同比增长9.4%。与传统中餐相比，火锅更为受宠。华菁**于2019年11月发布的研报显示，“火锅是中国餐饮业增长最快的板块。”如果有一个餐饮业态，拓店速度快、客单价提升幅度大、利润又很丰厚。那么，我们是不是有理由说，它是餐饮业最佳赛道！火锅行业就是这样一个餐饮业态。
　　项目概述
　　项目名称：品牌火锅餐饮项目；
　　项目所处阶段：初创期；
　　项目介绍：知名品牌火锅-成都****公司旗下品牌“大**”火锅，已全球推广，口味纯正、知名度高、装修风格深受年轻人喜好。门面有利于打造高档次、高口碑、高热度的古香古色火锅形象，成为网红火锅类的常青树，针对人群以都市白领、家庭消费、品质客户，人均消费金额在100+，属于中档水平，目前消费方式结合堂食和外卖，为广大喜爱**火锅的顾客提供了无微不至的服务。项目负责人已于2021.1.1与成都****公司签署大**火锅意向协议，同月在城市总代理的帮助下通过综合考虑最终定址并与商场签订门面意向协议。
　　项目区位：长沙市****购物中心。位于5号地铁线**站，周边交通便利，紧靠高铁、城铁，周围中高档楼盘小区、政府机关、百货购物中心、甲级写字楼、酒店公寓、影院酒吧、休闲餐饮、商业步行街。
　　项目规划：本项目采用中央厨房供应食材，并且聘用专业店长、厨师长、营销人员，指导店铺经营及服务，同时控制成本，以求利润最大化。
　　定位明确清晰：项目创始人对本项目的发展契机、目标市场定位、营销策略、运营模式、盈利模式、发展战略、预期达到的目标以及相关的风险等已有深入的思考与清晰的规划。