项目介绍

　　项目背景：羊肉是我国居民肉类消费多元化的重要组成部分，因其独特的营养特性和丰富的营养价值而广受欢迎和认可。但是目前我国羊肉产量在牲畜肉类产量中的比例依然较小，长期在6%至9%之间上下波动。
　　众所周知，我国牛羊肉产品的标准化程度较低，不仅制约着生鲜肉、冷冻肉的发展，还制约着牛羊肉产业的升级。以羊肉为例，有数据显示，我国羊肉产量现居世界第一，约占世界总产量的30%，但从初加工到深加工，从生鲜到熟制的梯次加工技术缺乏，分割、调理、风干羊肉等高附加值产品匮乏，深加工率不足10%，鲜冻胴体和二分体初加工产品占95%以上，年损耗量高达数十万吨。
　　项目名称：叶集羊肉深加工
　　项目所在地：安徽
　　项目介绍：公司主要从事农副产品收购（叶集羊肉）、研发、生产、包装、线上线下销售业务。
　　运营模式：公司收购养殖户的叶集羊肉，进行原材料研发（切片、切块、红烧、清汤、风干羊肉等）、在食品加工厂进行加工、包装，通过互联网线上（入驻天猫、京东等）线下实体店销售，与当地连锁餐饮品牌、超市合作销售。
　　项目规划：一年内产品研发成功，批量生产、上架销售，产生初步产生收益。
　　盈利点：以产品销售为主要盈利。
　　产品优势：羊肉是皖西六安市叶集的名肴，羊肉肥瘦适中，软绵细嫩，低脂肪，低胆固醇。尤其是风干羊肉，香味更加纯正，叶集的羊肉四季好吃。在当地有句话叫叶集的羊肉必须配上叶集当地的水才能保证羊肉的口味，并且烹饪出的羊肉没有膻味，所以公司每销售出一件商品，都会附赠一瓶当地的水，保证消费者的消费体验、烹饪效果，同时附赠羊肉的烹饪方式小册子，让消费者轻松烹饪。
　　团队优势：团队所有人均为当地人，对当地的人文地理，清楚了解，便于开展工作，特别对于前期产品收购、研发，以及后期产品推广及快速占领市场的工作都具有相当能力，为项目的发展提供助力。招聘当地厨师，组成产品研发团队，可以更好、迅速的去了解并确定产品属性，便于快速研发成功。
　　资源优势：原材料来源于当地以及周边县区，保证原材料新鲜、充足，价格优惠。
　　政策优势：安徽省启动实施“158”行动计划，组织各地围绕主导产业开展“一县一业（特）”全产业链示范创建，建设长三角绿色农产品生产加工供应示范基地。2018年我省农副产品和农产品加工品年销往沪苏浙地区估值在4200亿元左右，按年均递增约10%计算，预计到2025年可望达到8000亿元。政府的大力支持，为项目发展提供机遇。
　　市场优势：目前本产品（叶集羊肉）为当地特产，在当地没有大规模生产销售的企业或有影响力品牌（一般为小作坊等），央视新闻前几年有报道，市场空白大，公司每一款研发生产出来的产品都制定统一的产品标准（达到我们的产品标准就是行业标准的效果）迅速生产包装、销售，更快的规模性抢占市场。