项目介绍

　　项目名称：浙江省涮锅餐饮店项目
　　项目内容：
　　我们运营的是主打鲜黄牛肉和深海海鲜姿造的涮锅店。涮锅属于火锅的一个分类。我们的形式分两种，一种是单人单锅，一种是多人一大锅。核心原材料是黄牛肉和海鲜姿造。海鲜姿造主要有石斑鱼、多宝鱼、珍宝蟹等等新鲜又美味的海鲜品类，以及多种特别的制作方式，比如刺身，可打造异国风味，丰富店铺多元化，增强店铺竞争力。我们还有自己研发和创新的特制手工丸滑品类，味道丰富，口感独特，在当地已经形成了口碑。我们的模式类似澳门豆捞，菜品和服务都形成了自己的标准，并在同行竞争中脱颖而出，独占鳌头。
　　我们的装修是以安全、干净、有格调为目标进行设计的，集安全和精致于一体。我们的桌子统一采用内嵌电磁炉模式，安全隐藏电线，只留按键，做好防水、漏电等安全措施，既能保留好看的外观，又能规避消防风险。
　　我们客单价定位60-200元以内，客户选择面大，用高质量的服务，高品质的食材打开市场。价格是决定一家火锅店是否能锁定客户群体最关键的因素。
　　创始人介绍：
　　汪先生，从事餐饮业10余年，已开设两家涮锅店，具有丰富的运营经验；目前正值壮年，婚姻和睦，思维活跃，拥有一颗拼搏的心；营销能力出色，会做很多活动和促销来给店铺增加人流量，扩大店铺影响力；管理能力出色，从模仿澳门豆捞和海底捞中结合当地特色形成自己的管理模式，将两家火锅店经营壮大，做到当地领先；人脉能力广大，因创始人为人真诚，爱结交等巨大的人格魅力，所以能拿到优质且低价的海鲜姿造和黄牛肉。
　　叶先生，从事餐饮业10年，与汪先生一起合伙经营两家店铺，共创立杭州淼道餐饮管理有限公司；具有丰富的新媒体运营经验，运营的公众号：餐饮拼拼，已拥有4万多粉丝。
　　项目现状：
　　目前已开设两家涮锅店，均在浙江，营收不错，打算扩增3-4家门店；
　　黄牛肉和海鲜姿造的原材料均已拿到优质的货源，可以实现低成本高时效的仓配效率；
　　分店位置我们已在协商，能低价盘下位置好的店铺。
　　商业模式：
　　用餐客户提出意见，并且有效，可获得免单；
　　店面装修设置统一的广告语和广告口号，店内员工全部统一服装，并印制logo和宣传语；
　　销售模式种类繁多，如外卖、提前预定、开会员、促销、积分、社群等多样化打开销路，推广品牌；
　　新增的门店，可采取托管或者直营进行运营，未来也可以进行转让。