项目介绍

　　**为项目品牌创始人，曾从事餐饮行业多年，具备十分丰富的行业经验，后因个人爱好恰遇创业契机，2011年在杭州创办了第一家餐厅，后续凭借着出色的餐厅管理和运营，现如今已创办了自己的餐饮品牌和多家不同领域的餐厅门店，主要专注杭州特色餐饮的发展，拥有自己的技术团队，在当地已获得良好的口碑。
　　项目业务：公司主要经营业务为中式餐厅，通过自创连锁餐饮品牌提供特色杭州餐饮和面馆服务。旨在为顾客提供高品质特色菜品和优质服务，打造区域知名连锁餐饮品牌。
　　运营模式：实现连锁餐饮企业运营全过程的信息化管理，包括购、销、存管理和配送、加工、运营管理；通过互联网技术，实现餐饮连锁企业的门店、总部、配送中心、各门店、仓库、加工厂形成一个局域网络平台，建立以杭州总部为管理中枢，实现了从单店到连锁的统一管理，实现完善的连锁异地管理方案。
　　真正实现经营过程的统一管理、统一经营、统一分析和控制。实现集中采购、统一配送、优势互补，降低采购成本，提高核心竞争力。
　　盈利模式：品牌加盟费、菜品销售、原材料供应和秘制酱料配方供应。
　　目标群体：90后00后的年轻人，特别是来杭州旅游想体验杭州特色餐饮的消费者。
　　项目进展：目前项目个人总投入共计600多万元，主要用于餐饮场地租赁、餐饮装修、设备引进、品牌建设等。现拥有两家杭州品牌特色餐厅和一家刚成立的面馆。
　　项目规划：该项目主要规划分为三个阶段（3年）。第一阶段主要建立运营中心，实现统一运营管理、人才调度、财务管理等，并改变营销策略，优化运营模式。第二阶段，当现行两个大型餐厅运营发展稳定后，开始大力发展另一家面馆餐厅，向其他菜品方向拓展。第三阶段，不断优化三家餐厅的管理经营模式，提升品牌影响力和知名度，力争成为区域乃至全国知名餐饮连锁品牌。