项目介绍

　　行业背景：
　　目前我国餐饮行业已进入成熟阶段，增长势头不减，整体水平逐年提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。同时经历多年的发展与市场竞争，中国餐饮业发展已经进入了投入主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，中国餐饮业的发展势头持续强劲，发展前景更加看好。
　　改革开放以来，随着中国休闲餐饮的快速发展，生产能力和人民收入水平的不断提高，中国从七八十年代的“吃饭难”到九十年代的“吃饱”，再到二十一世纪以来的不断追求吃特色、吃便捷、吃文化、吃好玩、吃休闲。中国餐饮行业伴随经济发展，不断成为人民生活水平和消费能力提升的见证。
　　项目名称：卤烤猪蹄、卤烤小吃
　　项目所在地：成都
　　项目发展阶段：有自己的公司和实体店
　　项目介绍：是以卤味猪蹄作为爆款的卤烤系列产品，以先卤后烤的工艺，让产品更香更入味，以荤素及饮品搭配的，重口味新型卤烤休闲小吃模式，能更好的满足现代年轻人的休闲解馋的需求，目前做了12-13年，曾上过芒果综艺“天天向上”，原本5家实体店，因为疫情关了两家。现在还有两家店餐饮的卤烤为主目前员工一家店3-4人，有代加工厂加工产品两家店加自己8-9人，平均营业额在17万-18万元之间。
　　项目优势：
　　1、宣传优势，微博等美食栏目找我们，上过电视“湖南卫视天天向上”及“CCTV农业”，有一定的知名度。
　　2、市场优势，民以食为天，吃永远不会过时，先卤后烤，两种味道味道更重，现场制作给客户冲击感。
　　3、经验优势，项目创始人有20年餐饮经验，开过小火锅，烧烤店，夜市摆摊。
　　4、地域优势，口味上是以四川卤烤为底蕴更加符合对全国年轻人的美食休闲口味，且在当地拥有2家属于自己的店面。