项目介绍
项目名称:冰鲜牛肉扩大销售规模项目
项目进展:
投入:截止到2022年3月,我公司已投入约800万固定资产,200余万流动*金,用于开设店铺,采购、储存,销售国产冰鲜牛肉。
注册商标:食品商标3个,广告商标1个,其中已注册1个,初审公告2个。
合作概况:
1、浙江省总代理,线下范围在浙江省内,线上销售没有限制,代理合同5年一签,目前合同有效期到2025年。
2、销售单位为整牛/整套内脏。厂家会根据16个分体,38个部分把牛分割好,通过冰鲜冷链运送到本公司。本公司再进行进一步的分割后销售。
3、品牌方对我司销售牛肉的价格没有约束,对我司的采购量没有要求,对出售给我司的整牛价格进行每年进行1-2次的调整。
产业规模:杭州30家店铺、宁波12家店铺,安吉7家店铺,冰鲜(0-4度,非冷冻)仓库7个,中小型货运配送车辆若干。
现有产能:有完整的冰鲜货运分割配送链条,自有冷库,人工和物流能力可承担每天超过50头整牛的肉量的入库,分割,配送至门店的工作量。
销售渠道:市场门店(农贸市场或农贸商业街),校餐配送。
门店模式分析
目前本公司最多资产投入,最大销售渠道是市场门店(农贸市场或商业街)模式。
本公司门店为自有*金投入,非品牌加盟店,所以店内销售的牛肉品牌不受品牌商控制,可同时出售两个代理品牌的冷鲜牛肉。目前本公司总体销售额中牧*家占比较大,但仍旧保留了一定比例的天牧*品牌,避免受到单个品牌方的制约和影响。
校餐配送渠道分析
模式概述
本公司的校餐配送,牛肉是直接发往五*肉联,杨*妈配送这些专业配送机构,由配送机构分别配送给各个学校食堂。学校对账期为45天,付款为60天,货款直接汇入本公司,不经过配送公司。
规模扩张计划
重点拓展校餐配送业务
目前五***希望本公司供货量每天不低于5000斤牛肉,以每斤39元计算,每天牛肉成本是19.5万,60天学校账期加上从品牌商发货到配送至五丰7天,需要占用1306.5万。另外品牌商很可能因为业务量的增加,将常驻保证金进一步提高,根据整牛业务的保证金略多于1周订单额来看,估计这部分保证金会对应增加200万。