项目介绍

项目名称：山东美食餐饮连锁项目

项目地址：山东省烟台市

项目业务：项目主营业务为美食餐饮连锁门店的打造，门店以特色黑猪肉及其预制食品为依托，形成差异化竞争模式，为消费者提供美味、安全、放心的食品及优质的就餐体验。

门店菜品原料采用绿色、生态养殖的特种黑猪，肉质细腻，口感鲜嫩；菜品为半成品，店铺及人员培训上岗时间短，复制性强，保证菜品口味统一，出餐迅速；在菜品配方及制作加工方面我们已有成熟技术，同时目前约有5吨冷冻真空包装成品肉库存，可直接用于销售及产品加工，后续将通过**人模式实现快速扩张。

运营模式：项目采取“绿色原材料基地”+“自建生产线生产”+“门店连锁加盟”的运营模式。

在原料端：以散养-圈养配合的新型混合养殖模式，以绿色、健康、原生态为基本特征，生产目前市场上较为稀缺的中高端品质猪肉；此外还可以通过合作社形式采购农户优质黑猪肉，扩充原料来源。

在生产端：搭建冷链生产线，生产生胚冷冻包子，速冻水饺、速冻馄饨等食品。

在销售端：通过旗舰店+**人模式的方式拓展大店及终端中小餐饮店，进行线上线下一体化宣传，实现丁**歌品牌的快速扩张。

盈利模式：项目拥有以下主要盈利来源：

1、餐饮连锁店销售盈利；

2、预制菜（生胚冷冻包子、馄饨、水饺）供应链及团购批发零售；

3、连锁店铺统一化，团购设备及配套装修。

项目进展：项目处于初创期，前期已投入百万级别，目前已经有5年以上的黑猪养殖经历，对商品猪肉的生产有着丰富经验，并有着二十头母猪和近百头优质肉猪；同时经营有一家食品店，将我们生产的猪肉经过加工（以肠粉，包子、馄饨为主）进行销售，经过2年以上的经营，获得大量好评，并积累良好口碑及大量常客，荣获美团平台烟台市肠粉第一名的良好成绩。