项目介绍

项目名称：上海奶酪行业（西餐）综合运营项目

项目所在地：上海

项目简介：****有限公司（下称公司）是一家集研发、生产、加工和销售为一体的企业,业务范围覆盖食品、餐饮等多个领域。公司拥有自主知识产权的奶酪、咖啡和面包配方技术,在奶酪、咖啡和面包领域积累了深厚的研发和生产经验。

产品跟服务：

在产业链上游：公司拥有配方研究所和添加剂公司。配方研究所拥有自主研发的奶酪、咖啡和面包配方技术，可以根据市场和产品需求，快速研发出不同风味的奶酪、咖啡和面包新品；添加剂公司提供各类天然食品添加剂,确保产品的质量。

在产业链中游：公司拥有奶酪工厂、面包工厂和西餐预制菜工厂三大生产基地。在产业链下游,公司推出以奶酪咖啡、奶酪披萨、冰淇淋、奶酪油炸和面包类等为主打产品的***西式快餐品牌，采用直营店+加盟店模式进行市场推广。

在餐饮管理方面：公司专业的加盟店管理团队提供一站式的运营管理支持，确保品牌的统一性和口碑。加盟商可以专注经营,减少后顾之忧。

盈利来源：上游配方研发和添加剂销售；中游食品加工和生产；下游直营店和加盟店对外产品的销售；加盟业务。

项目规划：通过本次合作，实现产品的快速落地和扩张，通过不断借助创投机构和外部资源的力量加速发展，逐步开拓新的业务生态。

公司通过本次合作落实该项目的商业模式落地和市场推广发展，项目以多元化的渠道模式发展推广，将在各大城市（如上海、深圳、广州、北京、西安等）创立***餐饮品牌直营店以及加盟店。

具体为：

第一年，公司计划开设1000家加盟店，重点城市包括上海、深圳、广州、北京、西安等一二线城市。建立月产1500吨（能满足1000家加盟店的奶酪需求）的再制奶酪工厂（8小时/天），避开奶酪市场强大竞争，实现加盟店奶酪自给自足，也能保证新发明奶酪市场占有率。

第二年，在已有店铺基础上,新增4000家加盟店,使全国门店总数达到5000家。继续深耕一二线城市，同时布局部分三四线城市。根据需求建奶酪，西餐预制菜工厂。

第三年，在已有5000家门店的基础上，新增5000家加盟店，使全国门店总数达到10000家，完成国家级覆盖。加大对三四线城市的拓展力度。