项目介绍

　　项目背景
　　目前，我国餐饮行业处于结构调整阶段。根据相关数据显示，2018年，我国餐饮行业实现营收达到4.27万亿元，同比增长9.5%；2019年我国餐饮营收达到46720.7亿元，同比增长9.4%，行业结构优化基本完成，餐饮行业整体进入平稳增长时代。
　　随着人们消费结构的升级，我国居民消费支出呈缓慢增长趋势，2018年，我国居民人均消费为1.99万元，同比增长8.36%；2019年我国居民人均消费支出21559元，同比增长8.6%。2018年我国餐饮收入达到9236亿元，同比增长6.4%，占总餐饮收入的比例为21.6%；2019年我国餐饮收入达到9444.9亿元，同比增长7.1%。2020上半年，全国餐饮收入14609亿元。
　　我国餐饮业市场规模逐年增长，在吸纳就业、带动农业发展、增加税收等方面都发挥了重要作用，成为消费行业中的重头戏。
　　项目市场
　　随着科技的迅速发展和经济的高度发展，人们的饮食观念也随之转变，进而对自己的饮食提出了新的、更高的要求。饮食文化呈现出前所未有的丰富、活跃、更新、发展的趋势，人们不仅希望吃到美味可口、营养丰富、快捷方便，风味多样，科学安全功能有效的食品，而且对饮食生活开始更新观念的审视。其中小吃的流行，品种的多样和口味迥然成为我国当今饮食文化发展的一大趋势。
　　“民以食为天”，中国从七八十年代的“吃饭难”到九十年代的“吃饱”，再到二十一世纪以来的不断追求吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲。中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。
　　国家统计局数据显示，2018年全国餐饮行业收入达到42，716亿元，比上年增长9.5%，首次超过4万亿元大关。同时，2018年全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重达到11.2%，餐饮占消费行业比重从2013年10.8%上升至2018年的11.2%。到2020年，全国餐饮收入预计将超过5万亿元。未来市场规模持续扩大，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。
　　项目概述
　　项目名称：餐饮店项目；
　　项目所处阶段：初创期；
　　销售模式创新：项目以优化的产品定价，让消费者体验用合适的价格购买优质的产品。让消费者体验便捷的同时吃的放心、安心。
　　我国餐饮行业连锁化率远低于发达国家，近年来连锁化率逐渐提升。我国餐饮行业连锁化率低于10%，相比美国、日本30%-50%左右的连锁化率，仍然有很大的发展空间。
　　定位明确与规划清晰：项目创始人对本项目的发展契机、运营模式、盈利模式、发展战略、预期达到的目标以及相关的风险等已有深入的思考与清晰的规划。