项目介绍

　　项目名称：重庆酿酒养牛项目
　　项目地址：重庆市石柱县沙子镇
　　项目简介：本项目为酒业酿造+养牛综合型项目，酒的酒糟可循环运用于肉牛饲养，大大节约了饲养所需饲料投入成本，进而形成良性循环。
　　酿造酒业业务版块：
　　项目主要酿造三款酒，采用传统工艺进行酿造，产品介绍如下：
　　第一款：高梁酒
　　选取东北优质高粱为原料，经发酵以及科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成的酒，具有利尿、促消化等功效。
　　第二款：红枣酒
　　全红枣酿造（枣味清柔淡雅），功效作用：1、红枣酒具有健脾；2、补气：养血的作用，对于保持血管畅通也有一定的效果。适量的饮用，能够清除血管内的垃圾，使血液夜通行无阻，有强壮身体减少疾病的功效，还能补肾养颜，是一款具有养生作用的果酒。
　　第三款：银杏酒
　　功效作用：1、调节血脂，降低血液粘稠度，预防动脉粥样硬化，恢复血管弹性，清除血管垃圾，预防脑中风，调节血压，保护心脏。2、改善记忆力，防止注意力下降，预防老年痴呆症。3、清除体内自由基，预防衰老及癌症的发生。4、清除手脚麻木，腰酸背痛等症状，加快疲劳恢复，增强新陈代谢，改善循环，增加体力。5、其中的活化成分还可以保护肝，预防白内障，抗过敏对哮喘，糖尿病，尿频症有一定的作用。
　　肉牛养殖业务版块：
　　现阶段预计规划养殖50头母子牛，通过酿造酒产出的酒糟为主要饲料进行饲养，酒糟养牛好处很多，一是酒糟里含的酒精可杀菌，牛吃了免疫力增强；二是肉质比稻草喂的牛好，牛肉的颜色纯正，肉质较嫩，牛肉味浓郁；三是人工用得不多，更关键是省钱，1头架子牛在4个月的育肥时间里，要节约支出600余元玉米粉费用，只需要适当搭配玉米粉和草料为辅料即可。用酒糟喂架子牛好处多，育肥也快，但酒糟的选择比较有讲究，最好用酿造白酒的粮食酒糟，这里面含有的糠壳不但可以补充牛的粗纤维，而且牛吃起口感也好，项目酒业酿造所剩余酒糟即可满足此条件。
　　项目进展：目前项目投入了50万，主要用于项目前期运营，设备购买等，目前已有600米厂房，年产酒量80吨，现为了进一步扩大生产规模及经营规模仍有投入需求。
　　项目盈利结构：项目主要盈利来源为酿酒销售、养牛肉牛销售。