项目介绍

项目名称：铁岭市面食餐饮连锁项目

项目地址：辽宁省铁岭市

项目业务：本项目公司将成立、注册、运营并推广以小笼包、砂锅面为核心特色的餐饮连锁品牌，在铁岭市区县内选址开设门店并通过合作经营、连锁加盟的方式全面推广。门店制作、销售多种口味內馅的小笼包（牛肉、猪肉、鲜虾、玉米、韭菜等），结合四川火锅与安徽板面特点、以麻辣鲜香为口味特色、可自选添加配料的砂锅面，菜品平均售价在10-15元区间，价格定位为中档偏低，吸引以普通工薪阶层为主的客户群体，小笼包全天供应，砂锅面主要供应午餐和晚餐。

项目运营：本项目门店经营管理分为两班员工轮换，由10-12人组成早餐服务团队，3-4人负责午餐和晚餐的制作和服务。小笼包等餐品在早晨现制，全天供应，砂锅面等餐品可提前预备配餐。项目中期将通过合作经营的方式发展门店并进行推广，创始团队将以学员培训、员工合作扶持等模式，以合作出资的方式成立新门店，并根据出资比例收取门店经营分成。连锁门店形成一定规模后，公司将成立中央厨房，以半成品配餐的模式为门店提供原材料和菜品管理支持，保障出餐品质和口味的稳定。

项目盈利：主要来源于直营门店销售餐品的经营收入，以及后期品牌发展推广后，合作经营、加*的半成品配餐销售、管理分成收益。

项目进展：项目现阶段处于初创期，项目现已成立2家门店，占地面积分别为147㎡和200㎡，合计投入约为55万元人民币。项目核心餐品体系已开发完善，并形成了品牌特色，在当地客户群体中积累了良好的声誉和口碑，连续多年获得*团外卖区域评选第一的成绩。

项目规划：本项目拟成立新公司，前中期10家直营与合作经营门店拓展。项目将集中在铁岭市的4-5个区县内成立10家门店，形成连锁餐饮品牌，成立中央厨房以搭建品牌化、规范化的连锁管理体系。