项目介绍

项目名称：中小学、学生餐集中配餐项目

项目所在地：江苏扬中市

项目简介：

本项目是建立中小学校农业种、养殖之劳动教育实践基地，同连接央厨加工生产、配供的新时代供餐模式。

本项目在充分调查研究的基础上，进行了反复论证，结论如下：

1、社会效应、政治影响良好，宏观投资环境优良。

2、本项目的建设即解决了学校、企业的就餐服务问题，又实现了很好的经济效益，通过工业化的集中生产操作，创办绿色环保新型营养餐，实现节能减排低碳的社会效应。

3、本项目的建设具有前瞻性，满足未来发展的需要，具备各项建设条件，为企业未来的持续发展打下坚实的基础，有着良好的经济和社会效益。整体考虑，本项目具有建设的积极意义和切实的可行性。针对本项目建设特点，提出建议如下：1)项目的前期准备工作，已落实自筹**800万人民币，合理安排，使之能够满足工程建设进度安排。降低工程成本，提高质量，保证项目的顺利实施。(2)项目实施阶段，要加强重点青少年集中配餐搭配和食品卫生安全监督管理工作，确保食品卫生安全和生产营运，供应服务管理。

项目目标：以“少年强则国强”为创立核心树立“给青少年提供营养、健康、安全、科学及饮食教育的集中配餐”为理念。集中配餐餐饮上门服务分布到全国市场。生产冷链速冻食品和高端养身食品面向全国市场销售。1、建立高效中央管理体制——专业化中央管理体制，统一管理，统一采购，统一生产，统一配送，统一回收。2、发挥集中配餐工厂成品半成品生产技术优势——建立专业化，营养化、安全卫生的食品生产基地，成为省内领先的学生快餐集中配餐生产企业。

中国集中配餐是计划经济的最后一个堡垒，随着企事业单位的后勤体制改革、学校后勤体制改革的深化，人们逐渐认识到集中配餐走社会化、市场化、企业化的道路是必然。