项目介绍

项目名称：中餐出海北京饺子小吃项目

项目地址：西班牙全境

项目国内总部：北京 武汉和杭州也有公司

项目介绍：本项目依托公司海外资源优势及后疫情时代经济复苏下实体店崛起发展趋势、以及与当地百姓消费理念相结合，规划在西班牙全境内三年开设280-300家北京饺子小吃馆。

主要经营北京手工饺子、北京炸焦面、卤煮、褡裢火烧、糖耳朵、驴打滚、绿豆糕、糖葫芦等等老北京传统文化小吃，更好的宣传中国食文化交流互签做出贡献。



项目建设：店面选址在人流量大的区域，当地有现成店面可供选择，规划店面面积为200㎡-300㎡；产品配方由公司提供，食材加工由国内合中央厨房来批量生产，待产品运送至西班牙店面再二次加工销售，同时开发辅助烹饪算法系统，实现从加工烹饪配送到销售标准化流程作业；

在烹饪师选择上可以是国内或国外10年以上中餐经验的人员；另一方面，公司计划在人流量密集区域打造一个精致展厅，主要做中国品牌产品的展示，或投放品牌广告，在增加公司效益同时，宣传中国品牌文化。

项目进展：项目处于初创期，前期已投入1000多万，目前还有3000万元备用，在西班牙当地已有3家店面，1家店面已完成装修，2个店面在装修期；项目海外渠道已经搭建好。

运营模式：我们将利用独有的中国文化辨识度和话题性，在马德里市中心皇宫附近开设北京饺子馆，为当地华侨华人及本地客户提供正宗的北京手工饺子、北京炸焦面、卤煮、褡裢火烧等中国传统小吃。