项目介绍

项目名称：湖北腊肉干加工项目

项目地址：湖北省恩施州

项目简介：***腊肉干项目有投资小见效快的特点。

恩施旅游市场已经成熟，地方特产消费市场正在逐步扩大，目前，仅与腊肉干相似的产品就有超过5000万元的市场，并且每年还在增加。

“***腊肉干”项目落地生根，能整合本地腊肉深加工细分市场，树立恩施“***腊肉干”特别的品牌形象，同时通过适当营销手段将“***腊肉干”推向恩施市场，走出恩施，走向全国。本项目致力于为消费者提供美味、新鲜、安全、优质的美食，通过批发、零售、批零一体的方式进行标准化的运营管理，打造国内现代化腊味食品领先品牌。

项目运营：

1.采购模式，主要从外部供应商采购生产食品所需的原料。根据原材料品种和供应商分布的情况，常规采购分为统一采购和地方采购两种方式，主要原材料都分别选择多家供应商。统一采购指在全国范围内寻找合适的供应商，集中原料资源，有利于对品质以及成本的管控和监控，满足生产需求。

2.生产模式，项目采用自主生产模式。每年有9个月（夏季停产）生产期，全部工序都是利用自有的生产场地和生产设备进行生产，最后将生产的产品进行销售的生产方式。

3.销售模式，项目采用批发、零售、批零一体各大商超便利店的销售模式，配合设立少量直营连锁专营店，共同完成品牌推广和产品销售。项目目前现状和未来发展规划是，3年内有意将旗下品牌产品向恩施州外推广，3年后结合专营店的逐步开设，先周边后全国，逐步扩散，扩大销售规模。

4、项目现状：***土家私房菜（个体工商户）的资产为投入资产，包括不动产、机械设备、产品、商品、包装物及其他配套设施，总价值约200万元。