项目介绍

本项目将建立一个集中央厨房加工、直营店销售、线上平台服务于一体的健康餐饮服务平台。
项目通过采购全国各地的土特产、优质食材，由中央厨房进行半成品加工，配送至各直营店进行现场加工和销售。同时，开发线上平台，提供订餐、会员服务及土特产销售等功能，实现线上线下融合的经营模式。
运营模式：
中央厨房加工与配送：
中央厨房将负责食材的初步加工，制作成半成品，确保食材的新鲜和卫生。采用现代化与传统烹饪相结合的方式，既保证食品的美味，又体现绿色健康的理念。加工完成后，半成品将定期配送至各直营店。
直营店自选自助模式：
直营店将采用自选自助的用餐模式，提供多样化的菜品和产品，顾客可以根据个人口味和需求选择菜品。通过减少厨师和服务员的数量，有效控制人工成本。直营店店面固定，但菜品均为全国特色小吃，根据市场变化不断更换菜品，满足消费者需求。通过固定店面和不断更新的菜品，增加消费者粘性。腾顺APP 或小程序上同步更新菜品，同时发布菜品测评，增加互动。
供应链合作：
与农村蔬菜种植户、家禽养殖场以及农副产品原材料基地建立稳定的合作关系。
确保食材的天然、绿色和无添加，强化食品安全和质量控制。 扩张策略：
初期以直营店为主，逐步积累经验和品牌知名度。后期采用以老带新的直营店发展模式，通过成功店铺的经验和模式复制，实现快速扩张。此外，在直营店运营稳定后，开放加盟合作，吸引更多投资者加入。通过向加盟商提供食材、半成品和管理支持，实现供应链的盈利。
线上平台引建设：
利用快餐服务吸引顾客至线上平台。在平台上增设商城功能，销售酒品、土特产和礼品等，增加盈利点。此外，与农户合作，建立自己的种植和养殖基地，推广品牌产品；与酒店合作，提供原材料配送和定点加工服务，实现当日现做现售，确保食品新鲜和营养价值。