项目介绍

项目名称：《席尚鹅》预制菜项目
项目地址：北京雄安
项目概况：
席尚鹅预制菜项目是一项专注于提供高品质、营养丰富且方便快捷的鹅肉预制食品的创新企业。该项目立足于深厚的文化底蕴和对现代消费者饮食习惯的深刻理解，致力于将传统鹅肉烹饪技艺与现代食品加工技术相结合，创造出既美味又健康的预制菜品。
项目目标：
1. 传承和发扬中国传统鹅肉烹饪文化，结合现代食品加工技术，打造具有地方特色的高品质预制菜品牌。
2. 通过专利申请保护产品配方和工艺，确保产品的独特性和市场竞争力。
3. 响应国家食品安全政策，提供无添加剂、健康的食品选择，满足现代快节奏生活下消费者的需求。
预制菜产品特色：
席尚鹅预制菜选用优质鹅肉，结合传统烹饪技艺和现代食品科技，融入中药材和辅助食材，旨在提供营养均衡、健康美味的鹅肉菜品。产品特色包括：
1. 高蛋白、低脂肪的鹅肉，富含多种氨基酸，有助于提高免疫力。
2. 结合中药材如党参、当归、黄芪等，旨在提供食疗效果，帮助缓解压力、疲劳。
3. 无添加剂，注重食品安全和消费者健康。
生产工艺：
项目拥有自己的加工厂，严格控制生产过程，确保食品安全和品质。工艺流程包括：
1. 选用约2600克的整只鹅，清洗干净并晾干。
2. 将多种香料和中药材混合炒香后，与鹅肉结合腌制。
3. 采用传统炖煮工艺，保留鹅肉的营养和风味。
4. 结合现代包装技术，确保产品新鲜度和便于储存。