项目介绍

项目名称：某虾餐饮福州二分店建设项目

项目地址：福建省福州市

主营业务：某虾饭秉承“客户至上”的服务理念，致力于提供优质的产品和服务。某虾饭采用自助点单和外卖小程序的方式，方便客户下单和支付。某虾饭保证食品安全和卫生，采用全程冷链物流体系和标准化出品流程。海盗虾饭注重客户体验和反馈，通过社交媒体和会员制度与客户保持互动和沟通。

核心产品：某虾饭采用名厨王**匠心研发的某小龙虾饭的秘制浇头配方制作。一份含有二三十只虾仁的虾饭，再配上精致配菜，营养丰富，味道鲜美。某虾饭有多种口味可供选择，如香辣、蒜香、奶油等。除了主打产品外，某虾饭还提供其他美食，如沙拉、汤品、甜品、饮料等，以满足不同客户的需求和喜好。

运营模式：某虾饭打造完善运营体系，实现了标准化、快速、高效的出品和服务。

Ø标准化出品战略：某虾饭在餐饮供应链、财务、人力上，分别和蜀*供应链、海**旗下海**财务咨询、微*人力咨询等展开了深度合作，使得品牌实现“去厨师化”，门店可以快速复制，堂食从顾客进店下单到出餐仅用时2分钟；同时，某虾饭在成立之初便十分注重冷链物流体系的打造，借助社会资源优先打造了十分可靠的全程冷链物流体系，这也为某虾饭保证食品品质、门店快速复制提供了可靠助力。

渠道发展策略：某虾饭对加盟商提供了全方位的支持和赋能，包括选址、装修、培训、物料、营销等。某虾饭还提出了“两站式服务”——师徒制和赛马制，打通直营与加盟两种模式，帮助加盟商实现门店线性增长和组织赋能。

盈利模式：本项目制定了线上+线下的“双渠道”发展战略，线上线下齐开拓的发展模式，可以有效地提高业务覆盖半径，提高订单量和收益。在多数情况下，某虾饭线上外卖业务的营业额约占到60%，堂食营业额占40%。某虾饭采用中端定价，餐品客单价平均在25-45元/单。

项目规划：项目拟通过本次融资，作为某虾饭的加盟合作商，在福州市内建设线下实体门店，预计在2023年10月左右开业，并对接配套供应链体系。

前期准备阶段（1-2个月）：完成项目选址、装修、设备采购、人员招聘、培训等工作，与总部签订加盟合同，获取物料供应和营销支持。

营业试运行阶段（1个月）：正式开业前进行试运行，测试产品质量、出品速度、服务水平等方面的表现，收集客户反馈和建议，及时调整和改进。

正式营业阶段（6个月）：正式对外营业，执行总部制定的营销策略，开展各种推广活